LA RUTA DE LOS PROYECTOS PRODUCTIVOS : TOKS

Autor:

Expok Comunicación de sustentabilidad y RSE - Marisol López

Fecha de publicación:

12 de junio de 2017

Palabras clave:

Negocios inclusivos, responsabilidad social, innovación, empoderamiento, proyectos productivos.

Reseña

Los negocios inclusivos permiten mejorar la calidad de vida y el bienestar de las comunidades, en especial quienes se encuentran en la base de la pirámide, estos negocios traen como beneficios la creación de distintos empleos y reduce la pobreza, Promueven el comercio local, Fortalecen la cohesión social y el empoderamiento de las comunidades.

Los restaurantes Toks llevan a cabo este modelo inclusivo y lo denominan proyectos productivos, desde el año 2003 la cadena por medio del departamento de responsabilidad social busca capacitar y empoderar a las comunidades diversificando su producto dentro y fuera de los restaurantes.

Uno de los productos es la mermelada de la comunidad santa rosa en Guanajuato, un proyecto de 5 mujeres que elaboraban mermelada artesanal, con las capacitaciones y la venta de los productos en el restaurante, estas mujeres ahora son microempresarias y producen mayor cantidad de producto.

Las artesanías de la Sierra Tarahumara, los artesanos son proveedores de estas artesanías al restaurante y con esto se promueve la economía solidaria y el comercio justo con esta comunidad indígena, mejorando su calidad de vida y dando a conocer el trabajo de estos indígenas.

La miel de abeja de la Montaña Amuzga, es elaborada por una comunidad indígena, con las capacitaciones se ha logrado la especialización en la elaboración de la miel, una planta para su elaboración y la certificación orgánica de algunos apicultores, estos proveedores han mejorado su calidad de vida al tener mayor producción y mejores equipos de trabajo.

El chocolate, es elaborado por mujeres de Ayoquezco de Aldama en Oaxaca, se ha logrado el empoderamiento de estas mujeres y que sea ahora una pequeña empresa que genera empleos directos e indirectos, además de ser proveedoras del chocolate se han capacitado y diversificar sus productos para la venta con otros establecimientos comerciales como es el chocolate en polvo y productos derivados del nopal.

Café de Talquián, se les brindo acompañamiento y asesoría, con lo cual los caficultores han logrado aumentar su producción y mejorando sus ingresos.

Mole y granola de San Felipe del Progreso, inicio como un proyecto con 5 mujeres que ahora es una microempresa dedicada a la producción de granola y mole artesanal.

Conclusiones

Estos Proyectos Productivos son una ventaja competitiva que le ofrece valor a la empresa, son propuestas innovadoras, artesanales y con gran impacto sustentable que son el diferenciador para la cadena restaurantera respecto de sus competidores en especial en temas de responsabilidad social

Apreciaciones

La innovación en las empresas no solo puede cumplir una finalidad económica, sino que la innovación acompañada de procesos de responsabilidad social puede traer beneficios e impulsar la marca y generar impacto en las comunidades por cuanto estas alianzas traen beneficios recíprocos para los empresarios y una mejora en la calidad de vida de las comunidades más vulnerables.